TIPOS DE QUEIJOS PARA PETISCAR COM CERVEJAS - QUEIJOS TUDIBOM

Quando o assunto é escolher o queijo certo para petiscar com uma bela cerveja, são muitas as opções, tanto de variedades de queijos, como tipos de cervejas, mas existem algumas dicas que servem como regra para não errar na harmonização. 

No geral, você deve seguir as seguintes regras:

1. Cervejas delicadas e leves com queijos frescos e suaves
2. Cervejas maltadas com queijos maturados e com notas amendoadas
3. Cervejas mais lupuladas, portanto mais amargas, com queijos mais salgados, acres, azedos
4. Cervejas fortes e com maior residual de açúcar com queijos azuis

Vamos dividir os queijos em 8 grupos e ver quais as cervejas que mais combinam: 

queijos e cervejas harmonização

Fonte: https://furbysbeer.wordpress.com

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