5 curiosidades sobre o queijo - Queijos Tudibom

queijo e sono

1 - Segundo um estudo britânico de 2005, o queijo afeta o sono de uma maneira positiva. O queijo contém triptofano, um aminoácido que reduz o stress e induz ao sono. 

queijo redondo

2 - A maioria dos queijos são tradicionalmente produzidos em rodas. O formato é fácil de transportar na era pré-industrial e as rodas também tornam fácil o armazenamento para maturação.

queijos na frança

3 - Os franceses são os maiores adoradores de queijo e os que mais consomem. Segundo a Fundação Internacional dos Laticínios, consomem 26,3 kg per capita ao ano.

queijo stilton

4 - Os queijos mais famosos e apreciados do mundo - Cheddar, Camembert, Parmesão e queijo Stilton (parecido com o gorgonzola e o roquefort) - são feitos de leite de vaca. 

história do queijo

5 - O processo de fabricação de queijo data de mais de 4 mil anos atrás. A lenda é de que teriam sido criados por acidente por um mercador árabe.  


Fonte: http://bit.ly/1QnhPFi